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Bolinho de Chocolate e Café
Ingredientes:
2 xÃcaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1/4 de xÃcara (chá) de açúcar
1 1/2 xÃcara (chá) de manteiga em pedaços
1/4 de xÃcara (chá) de água
1 xÃcara de (chá) açúcar de confeiteiro
1 colher (chá) de café solúvel
Modo de Preparo:
Prepare a massa misturando a farinha com o chocolate e o açúcar
Junte meia xÃcara de manteiga
Misture bem com as pontas dos dedos até obter uma farofa
Faça uma depressão no centro e junte a água
Amasse bem
Com a massa, forre forminhas de uns 5 cm de diâmetro sem untar
Com um garfo fure a massa no fundo da forminha
Leve ao forno quente (200 ºC) preaquecido por uns 35 minutos
Desenforme e deixe esfriar
Prepare o recheio com a manteiga restante e o açúcar de confeiteiro
Bata até formar um creme leve e esbranquiçado
Junte o café dissolvido em água (se quiser, ponha um pouco de licor)
Bata bem
Leve à geladeira até as forminhas de massa esfriarem
Com um saco de confeitar, encha as tortinhas
Sirva gelado.
Tags: Café, chocolate
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