‘Ultimas Receitas’ Articles
Written by norecreio.com on 03 março 2011
Ingredientes:
½ kg de bacalhau desfiado
2 cebolas em rodelas
5 colheres (sopa) de azeite
3 tomates picados
3 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xÃcara (chá) de leite
1 ½ xÃcara (chá) de creme de leite fresco
1 pitada de noz moscada
½ kg de batatas cozidas e em rodelas
50g de queijo parmesão ralado
pimenta do reino e sal a gosto
1 xÃcara (chá) de farelos de pão francês
Modo de Preparo:
DESSALGAR O BACALHAU: Em uma vasilha, deixe o bacalhau de molho em água fria por 48hs na geladeira, trocando a água de vez em quando para dessalgar
Depois deste processo, desfie o bacalhau.
BACALHAU: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, os tomates e o bacalhau
Reserve.
CREME BRANCO: Em uma panela, derreta a manteiga e doure a farinha de trigo
Acrescente o leite, e depois o creme de leite, mexendo até engrossar e formar um creme consistente
Coloque uma pitada de noz moscada, misture e reserve.
MONTAGEM: Em um refratário, coloque as batatas no fundo da travessa, por cima uma camada com o bacalhau e cubra com o creme
Polvilhe farelos de pão e queijo ralado
Leve para gratinar por aproximadamente 20 minutos em forno a 180ºC
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Written by norecreio.com on 03 março 2011
Ingredientes:
1 xÃcara (chá) de azeite
5 dentes de alho
1 cebola picada
1 colher (sobremesa) de açafrão
4 tomates picados
1 pimentão verde picado
1/2 xÃcara (chá) de cheiro-verde picado
1kg de asa de frango
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Em uma panela, coloque o azeite, o alho, a cebola e frite por 5 minutos
Adicione o açafrão, o tomate, o pimentão e o cheiro-verde
Misture bem e cozinhe por mais 10 minutos
Junte as asas de frango, mexa bem, abaixe o fogo e cozinhe por mais 20 minutos
Acerte o sal, se necessário.
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Written by norecreio.com on 03 março 2011
Ingredientes:
30 g fermento biológico fresco
1 pacote de sopa de cebola
2 ovos
2 copos de água
1/2 copo de óleo
1 colher de sobremesa de açúcar
1 colher de café de sal
250 g de queijo cremoso
1 kg de farinha de trigo aproximadamente
Modo de Preparo:
Dissolva o fermento na água, acrescente o óleo, ovos, a sopa de cebola, o sal e o açúcar, misture bem
Aos poucos adicione a farinha até a massa desgrudar das mãos, cubra com um pano e deixe descansar por 15 minutos
Modele os pãezinhos e recheie com o queijo cremoso
Coloque em uma forma polvilhada com farinha
Deixe descansar por mais 15 minutos
Pré-aqueça o forno por 10 minutos, em 180°, deixe assar por 40 minutos ou até dourar
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Written by norecreio.com on 03 março 2011
Ingredientes:
500g de filé de pescada
500g de batata cortadas em rodelas bem finas
500g de cenoura ralada
Sal, limão e azeite
Farinha de rosca
01 lata de creme de leite
200ml de leite de coco
04 ovos inteiros
02 pacotes de tempero pronto em pó para peixe
01 pacote de flocos de coco
Modo de Preparo:
Temperar o peixe com o sal e o limão e um dos pacotes de tempero. Reservar. Em um recipiente, bater os ovos.
Acrescentar o leite de coco, o creme de leite e o outro pacote de tempero de peixe. Misturar tudo e verificar o sal.
Reservar. Untar um refratário com margarina e polvilhar a farinha de rosca. Colocar uma camada de batata, uma de cenoura e os filés.
Cobrir com o restante da batata e da cenoura.
Por cima, acrescentar o creme feito com os ovos, o leite de coco e o creme de leite. Polvilhar com os flocos de coco.
Cobrir o refratário com papel alumÃnio.
Levar ao forno pré-aquecido em 180° por, aproximadamente, 25 minutos. Retirar o papel alumÃnio e deixar no forno por mais 15 minutos.
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Written by norecreio.com on 02 março 2011
Ingredientes:2 ovos
1 cebola picada
50g de presunto picado
50g de mozarela rasgada
50g de queijo prato cortado em cubos
1 tomate pequeno cortado em cubo
½ xÃcara (chá) de queijo parmesão ralado
3 colheres (sopa) de creme de leite
1 colher (chá) de bicarbonato
2 colheres (sopa) de água
1 colher (sopa) de manteiga
1 fio de óleo
Numa tigela coloque ovos e misture (não bata)
Adicione cebola, presunto, mozarela, queijo prato, tomates, queijo parmesão, creme de leite, bicarbonato e água e misture.
Unte uma frigideira com borda arredondada e um pouco aberta com manteiga e óleo e adicione a mistura de ovos
Com uma espátula solte as bordas da omelete da frigideira
Dobre a omelete ao meio ou vire a omelete para dourar o outro lado.
Informações Adicionais:
Você pode segurar a frigideira com uma mão e com a outra mão ir batendo no cabo da frigideira até a omelete ir virando o lado oposto da borda e a omelete ir enrolando.
Fonte: Site Mais Você, receita exibida em 01/03/11 na Rede Globo
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Written by norecreio.com on 02 março 2011
Ingredientes:
4 xÃcara de farinha de trigo
1 xÃcara de leite
1/2 xÃcara água morna
1/2 xÃcara de maionese
1 colher de sal
1/2 colher de açucar
2 colher de manteiga
2 ovos
1 lata de atum
50 gramas fermento de pão
orégano
Dissolver o fermento na água morna (reserve)
Misturar o atum na maionese (reserve)
Em uma tigela colocar a farinha a manteiga o leite os ovos,sal o fermento,o açucar misturar bem Vai amassando até desgrudar da tigela.
Abrir a massa com um rolo
Passar a maionese com o atum na massa
Fazer um um rocambole
Cortar a massa na largura de uns 4 dedos
Colocar em uma forma untada os pedaços cortados em pé
Deixe descansar uns 30 minutos Até dobrar de tamanho
Leve ao forno 30 minutos
Polvilhar orégano
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Written by norecreio.com on 02 março 2011
Ingredientes:1/2 maço de rúcula ou de agrião
1/2 pé de alface crespa
3 pêssegos em calda escorridos e cortados em lâminas
uvas tipo itália cortadas em gomos
2 kiwis descascados e cortados em rodelas
pedaços de tomate seco (opcional)
pedaços de mozarela de búfala temperada com cheiro verde
1 cenoura ralada grosso
2 colheres (sopa) de mostarda
1/4 de xÃcara (chá) de suco de limão
1/4 de xÃcara (chá) de azeite de oliva
2 colheres (chá) de sal
Distribua as verduras sobre uma saladeira de fundo largo
Depois, faça o mesmo com as frutas já preparadas, arrumando-as de forma decorativa
Acrescente tomate seco (se for usá-Io) e mozarela de búfala a gosto
Espalhe a cenoura por cima
Para o tempero, dilua a mostarda no suco de limão, junte o azeite e o sal e regue a salada com ele
Sirva em seguida
Informações Adicionais:
Tempo de preparo: 15 min, cozimento 15 min
Serve: 4
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Written by norecreio.com on 01 março 2011
Ingredientes:
1 ovo
1 litro de leite
16 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de azeite
Modo de fazer:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Depois aqueça bem a frigideira e coloque o lÃquido da massa até cobrir o fundo da frigideira.
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Written by norecreio.com on 01 março 2011
Picanha regada a cerveja e temperada só com sal grosso feita no forno.
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Written by norecreio.com on 01 março 2011
IngredientesFarinheira: 1
Vinagre: q.b.
Preparação
Corta a farinheira em pedaços e frita em vinagre até ficar bem tostada. Serve quente.
IngredientesFarinheira: 1Vinagre: q.b.
PreparaçãoCorta a farinheira em pedaços e frita em vinagre até ficar bem tostada. Serve quente.
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