‘Aves’ Articles
Written by norecreio.com on 03 março 2011
Ingredientes:
1 xÃcara (chá) de azeite
5 dentes de alho
1 cebola picada
1 colher (sobremesa) de açafrão
4 tomates picados
1 pimentão verde picado
1/2 xÃcara (chá) de cheiro-verde picado
1kg de asa de frango
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Em uma panela, coloque o azeite, o alho, a cebola e frite por 5 minutos
Adicione o açafrão, o tomate, o pimentão e o cheiro-verde
Misture bem e cozinhe por mais 10 minutos
Junte as asas de frango, mexa bem, abaixe o fogo e cozinhe por mais 20 minutos
Acerte o sal, se necessário.
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Written by norecreio.com on 24 setembro 2010
Ingredientes:
2 xÃcaras (chá) de óleo de soja
100grs de gengibre cortado em fatias bem finas
28 asas de frango
4 dentes de alho picados
6 colheres (sopa) de molho de soja
Sal à gosto
4 colheres (chá) de açúcar
4 colheres (sopa) de vinho tipo Madeira seco (ou conahque)
1/2 xÃcara (chá) de água
Modo de Preparo:
Esquente muito bem o óleo de soja em fogo alto.
Coloque o gengibre e as asas.
Frite no fogo, realmente alto, por uns 10 minutos, mexendo sempre para não queimar.
As asas devem ficar douradas.
Escorra 2/3 do óleo e acrescente os demais ingredientes: molho de soja, sal, açúcar, vinho e água.
Misture bem e abaixe o fogo.
Deixe cozinhando no fogo baixo durante uns 20 minutos.
Sirva com arroz ou com repolho branco cozido.
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Tags: asas, Frango, gengibre
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Written by norecreio.com on 13 setembro 2010
Ingredientes:
1,2 kg Peito de Frango,
sem osso e sem pele
cortado em pedaços
1 Pimentão Verde,
cortado em quadrados
grandes
1 Pimentão Vermelho,
cortado em quadrados
grandes
1 Pimentão Amarelo,
cortado em quadrados
grandes
3 Cebolas grandes,
cortadas em quatro
partes
2 colheres de sopa
Ketchup
1 xÃcara Shoyo
2 colheres de sopa
gengibre, ralado
1 xÃcara amendoim
torrado, sem casca
300 gramas
champinhon
1 colher de sopa
maisena, diluida em
água
1 colher de sopa óleo
quanto basta sal
Modo de Preparo:
Em uma panela wok, aqueça o óleo e frite o frango.Quando todo o frango estiver branco por fora, coloque acebola em cima. Tampe a panela e deixe a cebolaamolecer. Acrescente o shoyo, o gengibre e ketchup. Provee regule o sal. Quando o frango estiver totalmente cozido,acrescente os pimentões coloridos. Deixe cozinhar umpouco e acrescente o champinhon. Adicione a maisena jádiluÃda em um pouco de água. Por fim coloque oamendoim. Sirva imediatamente acompanhado de arroz.
Tags: Frango, gengibre, panela wok, Shoyo
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Written by norecreio.com on 24 março 2010
[recipe-show recipe=bolonhesa-de-frango]
Tags: Frango, Massas
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Written by norecreio.com on 24 março 2010
[recipe-show recipe=arroz-de-pato]
Tags: Arroz, Pato
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